پارو پیتزای چوبی :
نوعی پارو ی سنتی محسوب می شود . این پارو ها اغلب از چوب سنگین ساخته می شوند و وزن نسبتاً بالایی دارند . سطح چوبی آنها بافت دارد و خطر چسبیدن خمیر به کفی را کاهش می دهد.
یکی از تفاوت های مهم این است که تمیز کردن و نگهداری پارو های چوبی دشوار است. همچنین باید توجه داشته باشید که ساختار سنگین‌ ، آن‌ها را نسبت به سایر پارو ها دست و پاگیرتر می‌کند.

پارو پیتزای چوبی :
نوعی پارو ی سنتی محسوب می شود . این پارو ها اغلب از چوب سنگین ساخته می شوند و وزن نسبتاً بالایی دارند . سطح چوبی آنها بافت دارد و خطر چسبیدن خمیر به کفی را کاهش می دهد.
یکی از تفاوت های مهم این است که تمیز کردن و نگهداری پارو های چوبی دشوار است. همچنین باید توجه داشته باشید که ساختار سنگین‌ ، آن‌ها را نسبت به سایر پارو ها دست و پاگیرتر می‌کند.
پارو پیتزا فلزی: در همه موارد، کفی فلزی نازک‌تر و صاف‌تر از همتای چوبی خود است. این لایه بردارهای سبک که معمولاً از آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ ساخته شده اند، بیرون آوردن پیتزا از فر پیتزا را آسان می کنند. همچنین تمیز کردن آنها راحت تر است و باعث صرفه جویی در زمان در آشپزخانه می شود.
معمولاً سطح کفی پارو ها دارای سوراخ هایی با اشکال متفاوتی هست که باعث میشود آرد اضافی کف خمیر پیتزا جدا شده و به فر انتقال پیدا نکند لذا هرچه تعداد این سوراخ ها بیشتر باشد آرد بیشتری را از کف خمیر جدا میکند.
اگرچه استفاده از پارو پیتزا ممکن است ساده به نظر برسد، اما چندین مرحله وجود دارد که باید برای اطمینان از بهترین نتیجه به آنها دقت کنید . استفاده نادرست از پارو پیتزا می تواند تاثیر بسزایی بر کیفیت پیتزاهای شما داشته باشد. مراحل زیر را دنبال کنید تا مطمئن شوید که از این وسیله به درستی استفاده می کنید:
گردگیری: بسیاری از افراد پارو پیتزا خود را گردگیری می کنند تا خمیر به آن نچسبد. استفاده از آرد سفید برای گرد و غبار بسیار رایج است، اگرچه می توانید از آرد ذرت یا بلغور نیز استفاده کنید.